HOMEMADE HUMMUS (kidsproof!)

16 juli 2020

HOMEMADE HUMMUS (kidsproof!)

Wist je dat: bijna iedere Nederlander te veel zout binnenkrijgt. Dit geldt voor jong tot oud en voor zowel man als vrouw. Door andere verse kruiden te gebruiken, kan je het zoutpotje in de keukenkast laten staan. Dit recept is een perfect voorbeeld van een variant zonder toegevoegd zout, maar minstens net zo lekker als de varianten uit de supermarkt.

Ingrediënten:
–  1 blik kikkererwten (+- 300 gram, zonder toegevoegd zout)
–  2 eetlepels tahin (sesampasta)
– 2 eetlepels citroensap
– 1 eetlepel olie
– 1 teentje knoflook

Benodigdheden:
– kom
– eetlepel
– scherp mesje
– staafmixer

Bereidingswijze basisrecept:
– spoel de kikkererwten af met water en doe deze vervolgens in een kom (bewaar eventueel een aantal kikkererwten als decoratie)
– voeg de tahin, citroensap, olie en het schoongemaakte teentje knoflook toe
– meng het geheel met de staafmixer

Jamjam, eet smakelijk! Omdat deze homemade variant in tegenstelling tot hummus uit de supermarkt geen toegevoegd zout bevat, kan deze ook prima gebruikt worden voor jonge kinderen. Wellicht wil je zelf graag wat meer smaakmakers, voeg deze toe naar eigen behoefte.

Variatietips:
* 1 theelepel (gemalen) komijnzaad
* (chili)peper naar behoefte
* 1 theelepel peterselie
* extra groenten, denk aan rucola, avocado, schijfjes komkommer of rauwkost

HOMEMADE HUMMUS (kidsproof!)

Gerelateerde berichten

10 ‘Must Haves’ om verantwoord aan te komen en op gewicht te blijven

10 ‘Must Haves’ om verantwoord aan te komen en op gewicht te blijven

In mijn praktijk zie ik veel cliënten met eetproblemen en eetstoornissen. Of het nu gaat om anorexia (waarbij het gewicht te laag is) of om boulimia (waarbij het gewicht vaak ‘normaal’ is). Een d...

Lees verder
10x wist je dat… Voeding rondom de zwangerschap

10x wist je dat… Voeding rondom de zwangerschap

Dat alcohol, filet American en rauw vlees niet goed samengaan met een zwangerschap weten de meesten onder ons wel. Maar er zijn ook onderwerpen die minder bekend zijn. Daarom 10x wist je dat… Vo...

Lees verder
Insecten pret!

Insecten pret!

Je ziet het steeds vaker, eetbare insecten. Zo at ik in 2016 voor het eerst een bitterbal met meelwormen. ‘Ieeeeehw!!!’, dat is wat ik dacht. Maar om eerlijk te zijn viel het 100% mee en w...

Lees verder
Hoe beïnvloed jij jouw eigen voedingskeuzes onbewust? 3 TIPS

Hoe beïnvloed jij jouw eigen voedingskeuzes onbewust? 3 TIPS

Nieuwste aanwinst, deze voorraadpotten vol met volkorengranen.  Naast dat het ongedierte (in ons geval zilvervisjes, brrr..) uit de keuken houdt, ziet het er ook veel aantrekkelijker uit. ⁠ Dat is ...

Lees verder
design: studioviv.nl | tech: dodo.nl